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Gui de Chauliac
on ne sait que peu de choses sur la vie de Gui de Chauliac en dehors de ce qu'il a pu en livrer dans le chapitre singulier de son ouvrage encyclopédique Chirurgia Magna. Celui-ci le rendra célèbre comme l'un des fondateurs de la chirurgie et comme observateur direct de la Peste noire. Beaucoup de détails devront être déduits de travaux connexes portant sur les connaissances, les conditions de vie d'un clerc médecin en Gévaudan, à Montpellier, Lyon ou Avignon au cours du XIVè siècle.
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